바닷가에서 나고 자랐지만
어릴때는 회를 못먹었다
기껏해야 오징어회 정도?
그러다가 사회생활 하다보니
조금씩 먹게 되었지만
아직 까지 내돈주고는 잘안사먹는다!
근데
내돈주고 사먹고
주변지인들 다데려가도
만족하는 가게가 있다
바로바로
하쿠류 코쿠류
주소 : 대전 중구 대흥로111번길 42 1층
영업시간 : 17:00~02:00( 연중무휴)
번호 : 042-716-1125
처음에는 그냥저냥 요즘에 많이 보이는
일본풍 이자카야 프렌차이즈 가게인줄 알았다
당연히 내 발로 간곳은 아니었고
근처에서 오래 장사하신 사장님 따라 간것이
첫방문 !
다찌좌석이 창가,주방 근처에 있고
격리되어 있는 6인석 테이블이 2개
4인석 테이블이 6개 있던가?
정확히는 기억이 안남;;;
메뉴는 참으로 다양하다
3분의 1정도는 먹어봤을까?
일단 뒤죽박죽 내가 먹어본거 다올려본다
보통 숙성회는 무조건 먹고
나베도 소주먹을때는 시켰다
기본 안주로 내어주시는 것
당근이랑 양배추
저기 보리된장이 찍어먹으면 죽인다
짜지도 않고 진짜고소함
꼭 한번은 리필해서 먹는다
숙성회 2인 36.000
구성은 그날그날 조금씩 다른데
기억을 더듬어보면
방어, 참치,고등어.연어 등등 이었다
앞전에 근처 다른 가게에서 숙성회를 처음 먹어보고
뱉었다..
얼렸다 녹인맛이랄까? 너무 비리고 기분나쁜 맛이었다
그래서 처음 방문했을때 기대도 안하고
걱정이 앞서는 상태로 먹었는데
진짜 겁나 맛있더라..
비린맛도 없고
고소하고 쫀쫀한 그 식감을 잊을수가 없다
이래서 숙성회를 찾는구나 싶었다
하쿠류 이전에는
무조건 회는 신선해야지~ 활어회!
였지만
이제는 숙성회 좋아합니다^^
나베를 시키지 않으면
이렇게 미소된장국도 내어주시는 사장님
닭연골 가라야게 12.000
살면서 처음 먹어본 메뉴다
오도독 씹히는 연골에
살짝 카레향이 나는것이 별미다
이것도 매번 시켜 먹는 메뉴중 하나다
요거는 숙성사시미 1인 18.900
치킨값이랑 맞먹는 가격인데
살도 안찌고
다양하고
얼마나 좋아요?
은근 배도 불러요
꽃게 나베 29.000
이거이거 별미다
국물이 죽인다 살짝 매워서 좋다
건더기도 진짜 많아서
이가격에 이게 맞나? 싶다
보통 친구 랑 가면
3가지 메뉴를 시켜 먹는다
창란치즈인강 12.000
살면서 처음 먹어본 음식
이게 뭐야? 하면서
사장님이 알려주신 방법대로 먹었는데
눈이 번쩍 뜨임..
아니 어떻게 이조합에 이런맛이 나요?
나이 30 에 아직도 처음 먹어보는 음식이
있다는 사실에 감사합니다
명란버터숯불구이 13.000
진짜 숯불에 구워주셔서 불향도나고 고소합니다
필승 조합
미소된장 나폴리탄 13.000
이태리 비주얼에 미소된장 맛이 난다
고소하고 새콤하고 ..
소시지도 그냥 소시지 아닌듯
코박고 먹었다
들기름 소바 12.000
고명이 많아서 좋다
들기름 소바는 여기저기 많이 팔아서
이집 추천 메뉴는 아니다
물론 맛있음
스프커리 나베 26.000
오묘한 맛이다
처음에는 뭐지 싶다가
다 끓이고 나면
조화롭다
고기도 두툼하고
야채도 푸짐하게 들어가있다
국물 중독성 강함
면사리추가 필수다
닭 나베 26.000
여기에 카레를 추가 하면 스프커리나베가 되는듯 하다
매운거 못드시는 분들 추천
다른날 시켜본 숙성회2인
치킨 난반 14.000
타르소스 느낌이다
고기가 엄청 크고 육즙이 가득 하다
소스가 묻었지만 끝까지 바싹했다
닭크기를 보고 이집은 진짜 삿포로 테마 맞구나 싶었다
실제로 삿포로 갔더니 가라야게를 장끼 라고 부르며
다른 지방보다 사이즈가 큰게 특징이라 했다
카이센 김마끼 29.000
김밥위에 숙성회를 한가득 올려주신다
이걸왜 이제서야 먹어봤을까..
후토마끼 느낌 나면서,
숙성회 퀄리티는 말할것도 없고
밥이랑 먹으니 감동이 2배다
안키모 빠떼 14.000
아귀간도 이집에서 처음 먹어봤다
아구찜만 좋아했지
아귀간이 이렇게 맛있을줄은 몰랐다
크림치즈 맛이나는 아귀간
비스켓이랑 너무 잘어울린다
지금 까지 매번 새로운 맴버들과 방문하고 있는데
한번도 실패한 적이 없다
성공율100%
대전 최고의 이자카야 하쿠류 코쿠류